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課程簡(jiǎn)介

本課程針對(duì)企業(yè)投資人、總經(jīng)理、營(yíng)銷總監(jiān)、企劃總監(jiān)、市場(chǎng)總監(jiān)設(shè)置的一門精準(zhǔn)營(yíng)銷實(shí)戰(zhàn)課程，意在幫助餐飲企業(yè)策劃決策人員把握市場(chǎng)大勢(shì)，掌控運(yùn)營(yíng)方向，設(shè)計(jì)合理模式，創(chuàng)造最佳效益。

課程內(nèi)容

1、精準(zhǔn)營(yíng)銷理論精講。營(yíng)銷貴在精準(zhǔn)，即圈定企業(yè)的顧客所處區(qū)域，有何特性，有何愛好，通過有趣的商業(yè)模式與顧客需求實(shí)現(xiàn)良好對(duì)接，讓顧客心甘情愿尋找和留戀企業(yè)提供的服務(wù)，使頭回客變成回頭客。楊鐵鋒精準(zhǔn)營(yíng)銷的理論是生動(dòng)的，也是充滿趣味的，通過店長(zhǎng)特訓(xùn)營(yíng)總教練楊鐵鋒導(dǎo)師親自講解，讓學(xué)員一聽就懂，一學(xué)就會(huì)，便于學(xué)員回到企業(yè)后落地應(yīng)用，突破瓶頸，逐漸成長(zhǎng)為行業(yè)頂尖標(biāo)桿。

2、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況整理。學(xué)員在導(dǎo)師的幫助下，按照灃之道企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況模板進(jìn)行全面填寫，清晰了解企業(yè)基本情況，挖掘企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，明確企業(yè)經(jīng)營(yíng)短板，做到精準(zhǔn)“知己”，為殘酷的沙盤推演奠定基礎(chǔ)。

3、企業(yè)經(jīng)營(yíng)拓展解決方案沙盤推演。學(xué)員分成若干組，在導(dǎo)師和組長(zhǎng)帶領(lǐng)下，為自己企業(yè)開展頭腦風(fēng)暴設(shè)計(jì)商業(yè)模式，并規(guī)劃企業(yè)未來(lái)發(fā)展方案。整套沙盤推演強(qiáng)調(diào)以本企業(yè)為案例，注重有效實(shí)戰(zhàn)能夠落地，真正提高學(xué)員運(yùn)營(yíng)餐飲品牌的能力，讓學(xué)員企業(yè)倍速成長(zhǎng)。

楊老師

楊鐵鋒 著名餐飲管理專家，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)專家。

長(zhǎng)期致力于餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)管理研究與咨詢實(shí)踐，首創(chuàng)“餐飲經(jīng)營(yíng)急救”理論，著有《海底撈你學(xué)得會(huì)》、《餐飲創(chuàng)富11堂課》、《海底撈店長(zhǎng)日記》等多本暢銷書，出版視頻光盤《海底撈的經(jīng)營(yíng)智慧》。獨(dú)創(chuàng)餐飲培訓(xùn)課程“楊鐵鋒精準(zhǔn)營(yíng)銷”、“店長(zhǎng)特訓(xùn)營(yíng)”，針對(duì)性強(qiáng)，一聽就懂，一學(xué)就會(huì)，深受餐飲投資人和管理者的歡迎。設(shè)計(jì)推廣“餐飲企業(yè)倍速成長(zhǎng)全國(guó)巡講”活動(dòng)，與重慶、濟(jì)南、廣州、合肥、上海、西安、南京、銀川、蘭州、長(zhǎng)春、北京、綿陽(yáng)等地的企業(yè)家們分享餐飲運(yùn)營(yíng)方法。帶領(lǐng)灃之道咨詢管理團(tuán)隊(duì)，幫助數(shù)百家餐飲企業(yè)創(chuàng)建個(gè)性品牌，走上健康發(fā)展之路。

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