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【課程背景】

互聯(lián)網(wǎng)思維到底能夠給中國傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)帶來什么？是顛覆還是改變，2014年最火的恐怕就是人人談網(wǎng)，人人觸網(wǎng)，但僅僅如果把互聯(lián)網(wǎng)當(dāng)做渠道銷售就理所應(yīng)當(dāng)?shù)恼J(rèn)為就是互聯(lián)網(wǎng)思維接軌了，這是很多中小企業(yè)家們的誤區(qū)！互聯(lián)網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)思維到底是何關(guān)系，是不是做互聯(lián)網(wǎng)的企業(yè)一定就具備互聯(lián)網(wǎng)思維？互聯(lián)網(wǎng)思維到底能夠給企業(yè)帶來什么改變？僅僅是銷售方式還是其它？

在整個(gè)中國市場經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型、調(diào)整期，為解決當(dāng)下很多傳統(tǒng)餐飲經(jīng)營企業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)革命中的困惑和迷茫，解決如何運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)思維改造餐飲企業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈、商業(yè)模式、組織重構(gòu)等經(jīng)營困惑從而實(shí)現(xiàn)利潤和效益困境瓶頸突破，通過本課程對互聯(lián)網(wǎng)思維在傳統(tǒng)餐飲企業(yè)中的應(yīng)用的全面剖析，旨在讓企業(yè)走出發(fā)展的困境，使企業(yè)輕松獲得高額且持久的利潤，不論餐飲規(guī)模品類皆能起到執(zhí)行落地，立竿見影的效果，從而迅速提升企業(yè)效益，達(dá)成公司的既定目標(biāo)。

【課程收獲】

掌握互聯(lián)網(wǎng)思維的原則、思路，正確建立盈利模式、組織運(yùn)營并重構(gòu)餐飲企業(yè)價(jià)值鏈的內(nèi)容、步驟。用科學(xué)的工具建立本企業(yè)的新競爭優(yōu)勢；通過優(yōu)秀互聯(lián)網(wǎng)思維實(shí)踐企業(yè)的解讀、簡便實(shí)用的模式分析工具剖析及現(xiàn)場的訓(xùn)練，幫助您迅速掌握互聯(lián)網(wǎng)思維在餐飲企業(yè)實(shí)踐的精髓。

【課程對象】

董事長、股東、總裁、總經(jīng)理、執(zhí)行副總、運(yùn)營總監(jiān)等高管

【課程大綱】

一、餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)型困境根源

1、百度、阿里巴巴、騰訊誰將是最終贏家？

2、當(dāng)下餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)型的最大問題

3、“海底撈”轉(zhuǎn)型之窮途末路

4、“面點(diǎn)王”擴(kuò)張之危機(jī)重重

5、中國餐飲未來掘進(jìn)之思考

6、商業(yè)思維的精髓根本

二、互聯(lián)網(wǎng)思維的概念及要點(diǎn)解析

1、什么是互聯(lián)網(wǎng)思維

2、企業(yè)家對互聯(lián)網(wǎng)思維四類誤區(qū)

3、互聯(lián)網(wǎng)思維下的五大思維

顛覆思維

鄭州“吃貨“餐廳——”霸王餐“越吃越賺的方法！

共贏思維

“ 90后”的怪胎式的激勵(lì)——“雕爺牛腩”的留人秘籍

舍得思維

永和大王的糾結(jié)——做“最全”還是“最精”？

用戶思維

讓鴿子兇悍起來——五谷鴿飛出去終極法寶

平臺(tái)思維

讓對手變成伙伴——“中央大廚房”的硬傷

4、互聯(lián)網(wǎng)思維定位根源——價(jià)值主張

價(jià)值主張——如何讓你“性感”起來！

把客戶吸引而來！——“火尚”燒烤之“誘惑”！

5、互聯(lián)網(wǎng)思維總結(jié)

三、餐飲企業(yè)模式重構(gòu)——互聯(lián)網(wǎng)思維轉(zhuǎn)型之路

1、互聯(lián)網(wǎng)思維之利潤重構(gòu)

模式說明

打造深圳餐飲品牌名片——“五谷芳”的“產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈”帝國

2、互聯(lián)網(wǎng)思維之價(jià)值重構(gòu)

模式說明

打造“餐飲好人才”——深圳仟佰度的販人的“核心”機(jī)密

3、互聯(lián)網(wǎng)思維之產(chǎn)品重構(gòu)

模式說明

“不為學(xué)習(xí)付費(fèi)，只為結(jié)果買單”——雅文餐飲教育機(jī)構(gòu)“鷹的重生”

4、互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下企業(yè)變革之思考

四、互聯(lián)網(wǎng)思維下轉(zhuǎn)型根源之總結(jié)

萬老師

★ 曾任：中國中糧集團(tuán)（股票代碼000031） 企管部部長

★ 曾任：北京瑞恩鉆石連鎖集團(tuán) 戰(zhàn)略高管

★ 曾任：深圳五谷芳餐飲集團(tuán) 戰(zhàn)略顧問

★ 曾任：深圳永和快餐大王 商業(yè)模式顧問

★ 曾任：深圳博得金融集團(tuán)（股票代碼833406）

★ 現(xiàn)任：廣東米奇涂料標(biāo)桿研究院 院長

★ 現(xiàn)任：東莞標(biāo)桿管理咨詢有限公司 創(chuàng)始人

★ 現(xiàn)任：清華、北大、浙大等總裁班特約講師

★ 現(xiàn)任：“新華網(wǎng)”江蘇頻道 特聘顧問

★ 現(xiàn)任：新疆康隆農(nóng)業(yè)集團(tuán) 獨(dú)立董事

【個(gè)人簡介】

10年以上企業(yè)高管經(jīng)驗(yàn)：

一、中糧集團(tuán)天津分公司企經(jīng)部部長（在此期間系統(tǒng)全面組織了公司ISO9001的管理體系建設(shè)，總結(jié)了制度建設(shè)落地要點(diǎn)，提出了“責(zé)任層級法”理論，成為本公司全面推廣典范）；

二、北京瑞恩鉆飾集團(tuán)執(zhí)行副總、戰(zhàn)略規(guī)劃組組長、瑞恩企業(yè)大學(xué)執(zhí)行校長～通過對其戰(zhàn)略目標(biāo)的管控及實(shí)施，商業(yè)模式的優(yōu)化，瑞恩知識體系管理建設(shè)，總結(jié)了“中小企業(yè)商業(yè)模式七大標(biāo)準(zhǔn)”，品牌升級“四步曲”，提出標(biāo)桿型中小企業(yè)“4T模型”理論。讓企業(yè)實(shí)現(xiàn)“京城鉆石第一家”的品牌戰(zhàn)略目標(biāo)！

三、深圳博得金融集團(tuán)標(biāo)桿管理研究院 院長——在此期間通過針對企業(yè)如何進(jìn)行標(biāo)桿管理的實(shí)踐應(yīng)用，總結(jié)出標(biāo)桿管理創(chuàng)新企業(yè)實(shí)踐“三大”方法及五十大工具，提出了“標(biāo)桿管理九力”的管理體系，創(chuàng)造企業(yè)迅速實(shí)現(xiàn)行業(yè)標(biāo)桿示范性效果；

【主講課程】

精品課程：

《標(biāo)桿管理與實(shí)現(xiàn)全員的降本增效》（1-2天）

《建立企業(yè)核心競爭力的標(biāo)桿管理》（1-2天）

《打造企業(yè)精準(zhǔn)方向力之戰(zhàn)略標(biāo)桿》（2天）

《打造超強(qiáng)凝聚力之企業(yè)文化標(biāo)桿》（2天）

《打造高效組織及崗位的運(yùn)營標(biāo)桿》（2天）

《打造超級執(zhí)行力的團(tuán)隊(duì)建設(shè)標(biāo)桿》（2天）

《打造同質(zhì)化下獨(dú)特產(chǎn)品賣點(diǎn)標(biāo)桿》（2天）

《打造持續(xù)賺錢力的盈利模式標(biāo)桿》（2天）

《打造平臺(tái)型交易方式整合性標(biāo)桿》（2天）

《打造差異化記憶點(diǎn)的品牌力標(biāo)桿》（2天）

《打造企業(yè)值錢力的資本化標(biāo)桿》（2天）

《打造“0成本”商業(yè)模式標(biāo)桿》（1天）

《連鎖模式的成功密碼與標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營》（1—2天）

《企業(yè)精細(xì)化管理與培養(yǎng)工匠精神》（1—2天）

【授課風(fēng)格】

實(shí)戰(zhàn)實(shí)用：大量的咨詢培訓(xùn)案例，根據(jù)學(xué)員情況貼合設(shè)計(jì)課程，可落地，可實(shí)施；

通俗易懂：生動(dòng)而富有激情，互動(dòng)性強(qiáng)，擅長采用“大白菜語言”來講解深?yuàn)W的管理知識。

【學(xué)員評價(jià)】

萬老師對打造標(biāo)桿連鎖型企業(yè)的講解非常實(shí)戰(zhàn)，“新五力模型”一針見血講清楚了競爭的核心及企業(yè)突破的解決思路！ ——深圳餐飲協(xié)會(huì)副會(huì)長、深圳五谷芳集團(tuán)董事長袁建東

萬老師的講解能夠抓住學(xué)員的心理、引發(fā)思考，全場不斷穿插的訓(xùn)練和互動(dòng)也非常的到位，學(xué)習(xí)下來感覺意猶未盡！ ——深圳永和快餐大王董事長王克明

萬老師善用事實(shí)說話，所舉的案例都是親自操盤的，剖析深刻，“講其所做，做其所講”，并能夠針對學(xué)員企業(yè)的特點(diǎn)和行業(yè)差異進(jìn)行分析講解！ ——北京瑞恩鉆石集團(tuán)董事長薛雷

從產(chǎn)品力一直到賺錢力，環(huán)環(huán)連、絲絲入扣！萬老師系統(tǒng)性的闡述、針對性的講解如何讓連鎖企業(yè)成為行業(yè)標(biāo)桿，緊緊拉住了學(xué)員的心！ ——旺順閣魚頭泡餅餐飲集團(tuán)創(chuàng)始人張雅青

【服務(wù)客戶】

海爾集團(tuán)、海信集團(tuán)、烏魯木齊城市建設(shè)投資集團(tuán)、陜西建工集團(tuán)、中國郵政浙江公司、新華網(wǎng)江蘇分公司、上?，F(xiàn)代設(shè)計(jì)集團(tuán)、中國銀行海南分行、中國煙草、中國石油管道公司、延長石油股份有限公司、國家電網(wǎng)、華北電力、蒙東電力、湖北郵政集團(tuán)、四川交投集團(tuán)、東方航空、四川航空、桂林兩江國際機(jī)場集團(tuán)、中國農(nóng)機(jī)院、中國海關(guān)出版社、大連機(jī)車廠、昆山日星株式會(huì)社、中國人壽、北大荒集團(tuán)、新東方教育集團(tuán)、河南森海置業(yè)集團(tuán)、北京瑞恩鉆石集團(tuán)、武安科力型鋼鑄造有限公司、天津銀龍集團(tuán)、大連機(jī)車廠、深圳五谷芳餐飲集團(tuán)、深圳永和快餐大王、廣州漁癡魚醉餐飲連鎖公司、北京旺順閣魚頭泡餅、北京機(jī)場餐飲集團(tuán)、中廣核餐飲服務(wù)公司、昆山日星精密制造有限公司、天津雙星門業(yè)、天津聚能高壓泵有限公司等等知名企業(yè)。

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